في هذه الأيام ، عندما يبدأ الطقس البارد في الظهور ، بدأت أمراض مثل نزلات البرد والإنفلونزا والتهاب الشعب الهوائية تطرق أبوابنا. من الأهمية بمكان تقوية جهاز المناعة لدينا من أجل الحصول على خريف صحي. أساس آلية الدفاع القوية هو استهلاك الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة إلى جانب نظام غذائي كافٍ ومتوازن. أدرج خبراء قسم التغذية والنظام الغذائي في مستشفى ميموريال شيشلي توصيات الأكل الصحي للوقاية من الأمراض.
يجب تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات المضادة للأكسدة
فيتامين ج ، أحد مضادات الأكسدة المهمة ، له دور مهم في إزالة المواد الضارة من الجسم وتقوية جهاز الدفاع. هذا الفيتامين ؛ الفلفل الأخضر ، البقدونس ، حب الرشاد ، الجرجير ، القرنبيط ، السبانخ ، البرتقال ، الليمون ، اليوسفي ، ثمر الورد وفيرة في الأطعمة. لمنع فقدان فيتامين سي ، يجب عليك تحضير السلطات والعصائر قبل تناولها مباشرة وتذكر إضافة الليمون عند تناول السلطة.
أغنى مصادر فيتامين هـ ، أحد مضادات الأكسدة الهامة الأخرى ؛ البذور الزيتية مثل البندق والجوز واللوز والزيوت السائلة والخضروات الورقية والبقوليات والطحينة.
فيتامين أ ، المعروف أيضًا باسم فيتامين مضاد للعدوى ، هو أيضًا أحد مضادات الأكسدة القوية. توجد في الخضار والفواكه الصفراء والبرتقالية والخضراء مثل البيض والحليب والأسماك والسبانخ والبرتقال والجزر والفلفل الأخضر والمشمش.
زيت زيتون السمك والجوز يقويان جهاز المناعة
أحماض أوميغا 3 الدهنية ، مثل الأسماك وزيت السمك والبندق والجوز وزيت الزيتون مع أوميغا 9 ، زيت البندق يؤثر بشكل إيجابي على جهاز المناعة. إن تناول الأسماك ، 6-7 حبات من البندق ، 2-3 حبات جوز 2-3 مرات في الأسبوع ، تناول السلطة ووجبات الخضار بزيت الزيتون كل يوم سوف يساعدك على الاستفادة من هذه الأحماض الدهنية المفيدة والفيتامينات المضادة للأكسدة
الزنك ضد العدوى
يسبب نقص الزنك أيضًا ضعفًا ضد الالتهابات. مصادر الزنك هي الأطعمة ذات الأصل الحيواني مثل اللحوم الحمراء والمحار والكبد والمكسرات مثل البندق والجوز والفول السوداني والحليب والجبن والبقوليات. من المفيد تناول البقوليات مثل الفول المجفف والحمص والعدس على مائدتك 2-3 مرات في الأسبوع.
الزبادي والكفير بمثابة درع واقي
تعمل البروبيوتيك والبريبايوتكس على تقوية الجراثيم المعوية ومقاومة التهابات الجهاز الهضمي. من ناحية أخرى ، يوفر الزبادي الحماية من الميكروبات بحمض اللاكتيك الذي يحتوي عليه. يجب أن تتناول الزبادي العادي أو اللبن الرائب أو الكفير في وجباتك.
يجب التأكيد على الأطعمة الليفية
مع حلول فصل الخريف ، يقل النشاط البدني أيضًا ، وقد يحدث الإمساك نتيجة لذلك. لهذا السبب يجب التأكيد على استهلاك البقوليات المجففة ، وهي أغذية لا غنى عنها في فصلي الخريف والشتاء ، والحبوب مثل الخبز الأسمر والبرغل والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل والخضروات والفواكه الغنية بفيتامين سي.
اشرب 10-12 كوبًا من الماء يوميًا
استهلاك السوائل مهم جدا لجسمنا. في حالة نقص السوائل ، تحدث اختلالات في عملية التمثيل الغذائي بالكامل ، ويتأخر التعافي في حالة المرض. يجب أن تشرب من 10 إلى 12 كوبًا من الماء يوميًا ، وفي حالة زيادة فقد السوائل (مثل الحمى والإسهال) ، يجب تعويض هذه الخسائر وتوفير توازن السوائل.
عندما تصاب بنزلة برد ...
يجب تناول شاي الأعشاب مثل ثمر الورد والزيزفون والمريمية بدلاً من الشاي والقهوة. من أجل أن يكون لها تأثير كامل على أجسامنا ، من الضروري الانتباه إلى حقيقة أن الأعشاب التي سوف تستهلكها يتم تجفيفها بشكل طبيعي ووقت التخمير أثناء تحويلها إلى شاي. يجب تناول الخضار والفواكه بانتظام في كل وجبة ، وخاصة تلك التي تحتوي على كميات عالية من فيتامين سي. يجب تفضيل الأطعمة التي تحتوي على السوائل مثل الحساء ، ويجب الانتباه إلى استهلاك السوائل لإزالة المواد السامة من الجسم.
