نظرًا لأن فترة الصيام الطويلة أثناء الصيام في رمضان ستؤدي إلى إبطاء عملية التمثيل الغذائي ، فقد يكون لا مفر من زيادة الوزن مع الحفاظ على النظام الغذائي العادي صرح اختصاصيو قسم التغذية والنظام الغذائي في مستشفى ميموريال أتاشهير أنه يجب تجنب الأطعمة التي تسبب تراكم الدهون في الجسم خاصة أثناء الصيام ، وقدموا معلومات حول التغذية الصحية خلال شهر رمضان.
المعجنات والدونات التي يتم تناولها في السحور تجعلك تشعر بالجوع بسرعة وتزيد من الوزن
اختيار الأطعمة المناسبة ، وخاصة في السحور ، يمنع الجوع أثناء ساعات الصيام أثناء النهار ، ويقلل من الرغبة في النوم ، ويوفر الحيوية للجسم ليوم أكثر ديناميكية. في السحور ، يمكن تفضيل البيض والجبن والحليب والزبادي والخبز ودقيق الشوفان والزيتون والجوز والحساء والكومبوت أو الفاكهة لتوفير الامتلاء. خاصة وأن الأطعمة التي تحتوي على البروتين سوف تبطئ عملية الهضم في المعدة وتؤخر الإفراغ ؛ لذلك فهو يطيل الشبع. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السوائل مثل الحساء أو اللبن أو الحليب أو كومبوت تغطي الحجم وتحافظ عليها ممتلئة وتفي بمتطلبات السوائل. بدلاً من المعجنات والمعجنات والخبز المحمص والسجق والسلامي والأطعمة الثقيلة للسحور. يساعد اختيار أطعمة الإفطار الخفيفة مثل البيض والجبن والحليب في الحفاظ على لياقتك. الحليب والبيض والجبن وخبز القمح الكامل في السحور ،يمكن تناول دبس الفاكهة أو الطحينة مثل الجوز والحلوى. في بعض الأحيان يمكن تفضيله في الأطعمة مثل الحليب أو الزبادي ودقيق الشوفان ليكون عمليًا. ومع ذلك ، بالإضافة إلى هذه الأطعمة ، يجب تناول حبة واحدة متوسطة الحجم من الكمثرى والتفاح والخوخ والفواكه المجففة مثل البندق واللوز. من المفيد لمثل هذه الأطعمة إطالة فترة التشبع.
تناول الخضار والسلطات بدلاً من الأرز والمعكرونة
وجبة الإفطار المقلية وأطباق القدور الثقيلة المحضرة بالزبدة والحلويات الثقيلة المصنوعة من العجين والأرز وأطباق المعكرونة التي تستهلك بكميات كبيرة يزيد الدهون في الجسم. كلما زادت الدهون والوزن من الشعور بالوزن ، يشعر الشخص بالتعب والإرهاق وعدم اللياقة. يجب إيلاء اهتمام كبير لكمية ووقت الطعام المستهلك. فمثلا؛ قد يبدأ الشخص الذي يأكل نوعًا واحدًا من الأرز أو المعكرونة ويأكل الحلوى كل مساء بالشعور بالتعب وعدم الرغبة بعد بضعة أيام. لأن هذا النوع من النظام الغذائي يعطل النظام المعوي من خلال التأثير على آلية الجهاز الهضمي في المقام الأول. يسبب الانتفاخ والإمساك. بدلاً من تناول العديد من الأطعمة مثل الزيتون والتمر والمقبلات والمعجنات والجوز والمشمش والتين ، سيكون من المناسب والصحي اختيار تمر واحد أو زيتون.يتم تناول الإفطار مع الحساء في البداية ، ثم طبق خضار باللحم أو الخضار بزيت الزيتون واللحوم المشوية واللبن والخبز والسلطة ويمكن إنهاء الإفطار.
- لا تتناول المشروبات الحمضية مع الشعور بالعطش عند الإفطار
عادة ، يبلغ متوسط احتياج المرأة اليومي من السوائل 2.7 لترًا وللرجال 3.7 لترًا. يجب توفير ما تبقى من 12-14 كوبًا من الماء من الأطعمة والمشروبات السائلة مثل الصودا والعيران والحساء والكومبوت والخضروات والفواكه. جسم جاف يسبب التعب وتشنجات العضلات وجفاف الجلد وصعوبة في الجهاز الهضمي والدوخة والشعور بالدفء. لهذا ، لا بد من عدم إهمال تناول السوائل أثناء السحور وأثناء الإفطار وحتى النوم. من المهم تجنب المشروبات الحمضية والغازية قدر الإمكان.
تجنب المعجنات والشربات
خلال شهر رمضان ، فإن معظم الأشخاص الذين يصومون طوال اليوم عن طريق الصيام يزيدون من رغبتهم في تناول الحلوى بعد العشاء. ما يجب فعله هنا هو الحد من استهلاك الحلوى واختيارها بشكل صحيح. على سبيل المثال ، بدلاً من اختيار البقلاوة أو الكونيف أو تولومبا ، يجب أن تفضل أكواب güllaç أو kazandibi أو الآيس كريم أو الفاكهة. لا ينبغي أن تستهلك في نفس الوقت. على سبيل المثال ، حتى لو تم تناول حلويات العجين والشراب ، يمكن تناول الكونيف بطريقة لا تتجاوز 1-2. تعتبر الحلويات Güllaç و kazandibi والحلويات والفواكه من الحلويات الصحية جدًا.
خبز البيتا ليس فقط لذيذًا ولكنه أيضًا فاتح للشهية.
فطائر رمضان مصنوعة من الدقيق الأبيض وتحتوي على سعرات حرارية أكثر من أنواع الخبز الأخرى. يزيد الشهية بدلاً من أن ينقصها أثناء الأكل ؛ ولأنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع ، فإنه يزيد ويقلل من نسبة السكر في الدم بسرعة ، لذلك فهو طعام يزيد من الرغبة في تناول الطعام أثناء الأكل يمكن تخزينه بسرعة وزيادة الدهون في الجسم. لأنه غذاء سيزيد من الرغبة في تناوله ، فإنه يسبب زيادة الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة أو زيادة الوزن. لذلك ، من المفيد الحد من استهلاكها.
